바나나 보관법 오래오래 신선하게 먹는 꿀팁(냉장보관법)

바나나 보관법 오래오래 신선하게 먹는 꿀팁(냉장보관법) 알려드릴게요. 요즘 바나나 진짜 달고 맛있지요? 바나나는 아이들 간식으로도 좋고 다이어트 식품으로도 좋아요!  

바나나 보관법

 

그런데 바나나 어떻게 보관하시나요? 보통 아래 사진과 같이 보관하시지요? 

 

이렇게 해두면 바나나가 아직도 나무에 있다고 생각해서 쉽게 물러지지 않는다고 하더라고요. 그래서 평상시에는 이렇게 보관을 해요. (꼭지 부분을 쿠킹호일로 감싸면 더 오랫동안 신선도가 유지돼요!)

 

그런데 요즘 같은 여름철이 문제죠! 바나나의 달콤한 냄새에 날파리가 꼬여서 정말 힘들어요! 그래서 여름에는 실외보관은 꿈도 못 꾸고 냉장보관을 하는 편이에요.

 

냉장보관으로 오래 오래 신선하게 먹는 꿀팁 바로 알려드릴게요.

냉장보관법

 

오늘 사온 바나나인데 진짜 엄청 달아요! 바나나는 맛도 좋지만 영양소도 풍부하고 한 개 먹으면 속도 든든해져서 정말 좋은 것 같아요^^

 

암튼, 바나나를 냉장보관할 때 그냥 넣으시면 쉽게 물러져요. 그래서 조금 작업이 필요합니다.^^

 

 

바로 바나나 꼭지를 제거해 주는 거예요. 바나나 꼭지는 숙성을 촉진하는 에텔렌 가스를 생성해 내는데 그대로 냉장보관해 버리면 바나나가 물러지는 건 물론이고 냉장고 속 다른 식재료들에도 안 좋은 영향을 줄 수 있어요.

그리고 곰팡이의 원인이 되기도 하고요! 그래서 꼭 제거해 주세요.

 

 

이렇게 깔끔하게 손질된 바나나가 서로 부딪히지 않도록 키친타월이나 종이포일 등으로 감싸주세요. 

 

 

이렇게 감싸주고 나서 냉장보관해 주시면 오래오래 신선하게 드실 수 있어요. 

 

정리

간단하게 정리해 볼게요.

1. 바나나는 꼭지를 제거하고 서로 닿지 않게 한 뒤 냉장보관한다.
2. 실온보관 시 꼭지를 호일로 감싸고 거치대에 걸어 보관한다.

 

맛있고 영양가 많은 바나나! 마지막 하나까지 신선하고 맛있게 드세요^^